El Salvador Finca Ethiopia

Cafeaua El Salvador, din regiunea Apaneca, provine de la Finca Ethiopia, o fermă situată în apropierea vulcanului Ilamatepec.

Procesată prin metoda natural anaerobic, cafeaua este fermentată controlat timp de 72 de ore, apoi uscată lent pe paturi înălțate timp de 30–40 de zile. În ceașcă se remarcă printr-o dulceață plăcută de zahăr brun, completată de pară coaptă și citrice, peste care apar accente florale delicate de flori de soc. Un profil curat, dulce și elegant.