Din 1988 familia Vinhal produce cafele de foarte înaltă calitate în inima statului Minas Gerais, în regiunea Cerrado Mineiro – Brazilia. De-a lungul acestei traiectorii și-au îmbunătățit munca și au adoptat cele mai bune practici de durabilitate și respect pentru oameni și mediu. Vinhal este o afacere de familie și toți cei care au serviciu sunt absolut pasionați de cafea.

Procesarea prin fermentație cu struguri este o metodă inedită, în care boabele de cafea sunt fermentate împreună cu must de struguri selectat, intensificând complexitatea profilului aromatic. Această tehnică conferă cafelei note vibrante de vin dulce, coacăze, completate cu o ușoară dulceață de ananas.
Perfectă pentru cei care caută o experiență senzorială bogată, această cafea reflectă măiestria și pasiunea lui Rafael Ribeiro Vinhal pentru cultivarea și procesarea boabelor de cafea la cele mai înalte standarde.

Note: Struguri, Caramel,Coacăze, Ananas

Regiune: Cerrado Mineiro

Fermier: Rafael Ribeiro Vinhal

Varietate: Topazio

Altitudine: 960- 1040 m

Procesare: Fermentată cu struguri

Greutate: 250 g